
Passion, savoir-faire et exigence
au service de cuisines d’exception
Depuis 1948, Martinon met son expertise au service des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Implantée au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, à Lyon et dans ses alentours, notre entreprise accompagne depuis plus de 70 ans chaque évolution de la cuisine professionnelle, des innovations technologiques aux nouvelles méthodes culinaires.
Portée par une équipe de 55 collaborateurs passionnés, Martinon aménage et réalise des cuisines sur-mesure, alliant exigence technique, réactivité et sens du service. Notre union au Groupe Odice renforce encore notre capacité à innover et à vous proposer des solutions toujours plus performantes, sans jamais renier nos valeurs de proximité, de confiance et d’accompagnement personnalisé.
Notre promesse : vous offrir l’excellence technique, avec la souplesse et la réactivité d’une entreprise à taille humaine.
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38
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Collaborateurs engagés et passionnés
Techniciens SAV et monteurs
Ans d'expérience
Projets réalisés
en 2025
Jours par an
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LE GROUPE ODICE
De la passion familiale à l’excellence gastronomique, nous concevons des cuisines sur-mesure pour chefs étoilés, groupes hôteliers, palaces et lieux d’exception. Un savoir-faire reconnu, un accompagnement total (Installation et Dépannage), une exigence partagée.
Région Provence Alpes-Côte-D'Azur
PROVENCE FROID
Marseille (13)
Villeneuve (04)
SVR ÉQUIPEMENT
Grimaud (83)Fréjus (83)
ALTECC
Briançon (05)Gap (05)
DIMCO
MonacoSaint-Jeannet (06)Porto-Vecchio (2A)
Région Auvergne Rhône-Alpes
MARTINON
Lyon (69)
SAVEC
La Bathie (73)
Contamine-sur-Arve (74)
Région Occitanie
MIDITECH ITR
Toulouse (31)
Région Nouvelle Aquitaine
FROID CUISINE 33 & CREAT SERVICES
Floirac (33)
NOS MÉTIERS
UN ACCOMPAGNEMENT DE A À Z

Des équipes d’ingénieurs et techniciens bureaux d’études d’exécution accompagnent les architectes et bureaux d’études techniques ou le maître d’ouvrage directement.
Agencement

Des techniciens spécialisés dans
l’installation de toutes les gammes de matériels de cuisine. Des conducteurs de travaux et planification qui assurent la liaison avec la maitrise d’oeuvre et les autres corps d’état.
Exécution
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Un SAV dédié pour la maintenance et le dépannage de toutes les installations de chaque entité du groupe avec des techniciens spécialisés. Option d’astreinte disponible 24h/24, 7j/7, 365 jours par an.
SAV
SERVICE APRÈS-VENTE
UNE ENTITÉ SAV GLOBAL AU SERVICE DU CLIENT
Chez SVR Équipement, le Service Client est une priorité absolue. Une cuisine de qualité, c’est une cuisine fiable et durable. Ici, pas d’obsolescence programmée : nous garantissons la performance de vos équipements grâce à un service de maintenance et de dépannage rigoureux. Nos techniciens spécialisés assurent un accompagnement optimal, en s’appuyant sur trois piliers essentiels du service.
1
RÉACTIVITÉ
2
SÉCURITÉ
3
SÉRÉNITÉ
UNE ÉQUIPE DÉDIÉE, PROCHE DE CHEZ VOUS
Le Groupe Odice s’appuie sur 80 collaborateurs administratifs engagés chaque jour dans le bon fonctionnement d’Odice Service, ainsi que sur 150 techniciens mobiles déployés sur toute la moitié Sud.
Notre priorité : assurer une présence terrain réactive, avec un technicien situé à moins de 30 minutes de chaque cuisine professionnelle couverte par notre réseau.
DES OUTILS CONNECTÉS AU SERVICE DE VOTRE TEMPS
ODICE PARC : Un outil de GMAO unique pour facilter la gestion des contrats, équipements et sites.
PRÉDIAGNOSTIC : Une application dédiée aux demandes d’intervention des restaurateurs pour réagir.
HYPERVISION : Surveillance active & assitance à distance 24h/24 et 7j/7.

SAV 2.0

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Notre
Garantie
Pourquoi ?
Parce qu’on ne s’engage pas à la légère dans notre métier. En tout cas ce n’est pas notre conception de la grande cuisine et de notre activité.
Si notre société a su se développer ces dernières années c’est tout simplement car vos pairs nous ont fait et font confiance.
Une confiance de A à Z.
Chez nous l’engagement est chevillé au coeur de toutes nos équipes et pour cela on assure également le suivi, la maintenance et les réparations des équipements de cuisine.
21 TECHNICIENS MAINTENANCE ET DÉPANNAGE
HABILITÉS ET QUALIFIÉS GRANDE CUISINE ET FROID
UNE FLOTTE DE VÉHICULES TECHNIQUES ÉQUIPÉS
AVEC STOCK DE PIÈCES DÉTACHÉES D'URGENCE
UNE ÉCOLE DE FORMATION INTERNE QUALIFIANTE
ODICE ACADEMY, EN PLUS DES FORMATIONS INITIALES
NOS RÉALISATIONS
Notre maîtrise s'exprime au quotidien : découvrez les installations majeures créées par Martinon dans le Rhône et ses environs. Au-delà de notre ancrage lyonnais, nous faisons rayonner nos compétences grâce à un réseau de sociétés sœurs dans le Sud, à commencer par notre partenaire de proximité, Savec en Savoie. Qu'il s'agisse de maintenance, d'équipements techniques ou d'espaces de restauration sur mesure, chaque projet témoigne de notre amour du travail bien fait.

L'ATELIER DES AUGUSTINS
★★★★★
Chefs Nicolas Guilloton & Thomas Belval



Lyon

LA VILLA FLORENTINE
★★★★★
Chef Henri CARLIER



Lyon

INSTITUTION LYFE PAUL BOCUSE



Lyon
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LA COUR DES LOGES
★★★★★
Chef Anthony BONNET



Lyon

PEPPE PIZZERIA



Lyon

CHÂTEAU BRACHET
★★★★★
Cheffe Elodie Li



Grésy-sur-Aix
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LE HAUT ALLIER



Alleyras
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CACE TERRALUMIA



Champagne-au-Mont-d'Or

CFA LIVRON



Livron-sur-Drôme

TO LYON



Lyon

FRAMATONE



Lyon

GROUPAMA STADIUM



Lyon

SKY 56



Lyon

SILEX 2



Lyon

HERMÈS



Lyon

MICHELIN



Clermond-Ferrand
Le GROUPE ODICE : quelques références
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FORÊT IVRE
Chef Frederic Molina



Vailly (74)

BEAUMANIÈRE
★★★★★
Chef Glenn Viel



Les Baux-de-Provence (13)
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HÔTEL DU CASTELLET
★★★★★
Chef Fabien Ferré



Le Castellet (83)

DOMAINE DE MURTOLI · TABLE DE LA FERME
★★★★★
Chef Laurent Renard



Sartène (20)

HÔTEL HERMITAGE
★★★★★
Chef Yannick Alléno



Monaco (98)

A.M
Chef Alexandre Mazzia



Marseille (13)

AIRBUS



Toulouse (31)

MAISON ARIBERT
Chef Christophe Aribert



Saint-Martin-d'Uriage (38)
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ATELIER HERMÈS



Saint-Vincent-de-Paul (40)

WHITE 1921
Chefs Arnaud Donckele et Maxime Frédéric



Saint-Tropez (83)

CHEZ BRUNO
Chef Benjamin Bruno



Lorgues
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NOVOTEL MONT BLANC
★★★★★



Megève (74)
VOS INTERLOCUTEURS
Vous avez un projet de cuisine professionnelle, en création ou en rénovation ? Faites appel à notre équipe pour une installation sur mesure, clé en main. Retrouvez ci-dessous les coordonnées de vos interlocuteurs dédiés.

Pierre MOREL
Directeur commercial
Pierre veille à ce que chaque projet soit mené avec excellence et vision stratégique. Son sens aigu du marché et son exigence technique garantissent des solutions sur mesure et la satisfaction de ses clients.
06 75 08 46 84

Hadria BOUKOULT
Chargée d'affaires
Experte du secteur CHR, elle transforme chaque projet comme une expérience sur mesure. Sa proximité et sa réactivité en font une partenaire de confiance pour les restaurateurs et hôteliers les plus exigeants.
07 43 27 67 50

Simon COLAS
Chargé d'affaires
Passionné par l’univers CHR, il anticipe les besoins de ses clients et coordonne les équipes avec efficacité. Son sens de l’organisation garantit des réalisations parfaitement adaptées aux établissements qu’il accompagne.
06 10 92 54 90

Matthew CAVALLARO
Chargé d'affaires
Spécialiste du secteur CHR, il allie expertise technique et flair commercial pour mener à bien chaque projet, de l'aménagement à la livraison. Sa connaissance des contraintes du terrain fait la différence.
07 62 17 67 60

Abdel CHAABI
Chargé d'affaires
Expert des projets collectivités, il accompagne chaque client avec rigueur et précision. Sa connaissance approfondie des normes et contraintes du secteur garantit des solutions adaptées et efficaces.
07 63 62 27 59

Xavier RICOUX
Chargé d'affaires
Avec une solide expérience CHR, il met son énergie et sa maîtrise du terrain au service de projets ambitieux. Sa capacité à résoudre rapidement les imprévus assure la réussite de chaque installation.
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Jean-Jacques BELMAIN
Chargé d'affaires
Spécialiste des environnements collectivités, il met son expertise et sa vision stratégique au service de projets complexes. Sa capacité à anticiper les besoins et à coordonner les équipes assure le succès de chaque réalisation.
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Stephane MATHIS
Chargé d'affaires
Expert des projets CHR et collectivités, il combine écoute attentive et stratégie pertinente pour accompagner ses clients tout au long de leurs réalisations. Sa vision globale crée des solutions durables et parfaitement adaptées aux exigences de chaque secteur.
06 10 92 54 94


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